food tagged posts

Nhật ký Hàn Cổ Tửu: Quỳnh đi học nấu rượu gạo [Bài 1]

[Văn hóa Hàn] -전통주: 막거리-
Rượu truyền thống: Rượu gạo.

<Nhật ký Quỳnh đi học Cổ Tửu ngày 1>
Makgeolliiiiiiiiiiiiiiiii.

Như Quỳnh đã nói, ở Hàn thưởng rượu là cái văn hóa. Năm sau về hẳn nên Quỳnh cũng muốn mang một cái gì đó “Hàn” theo với mình mãi. Chứ một món quà lưu niệm không thấm hết dc từng ấy năm. Thế là Quỳnh theo học khóa “Hàn Cổ Tửu: Nấu rượu truyền thống”. Mà đó, định lúc về Việt Nam rồi mở mấy quán rượu nè haha.

ruou gao 1
Thầy bảo trước khi làm rượu...

Xem thêm

Bạn hiền đã du lịch Phố cổ Insadong đúng cách chưa?

[Tuesday Traveling] Bạn hiền đã du lịch phố cổ Insadong đúng cách chưa?

Chào các bạn hiền, Quỳnh đây ^~^
insadong4
Cái tên Insadong chắc chẳng còn xa lạ gì với người Việt mình nữa ha, các tour du lịch, các film ảnh truyền hình làm về con phố này và đưa khách đến đây thường xuyên. Khác với phố cổ của Hà Nội khá là nhộn nhịp, Phố Cổ bên này yên tĩnh và thanh bình hơn nhiều. Nhưng đôi lúc Quỳnh nghĩ, mọi người đến đây đã thật sự cảm nhận được hết con phố cổ này chưa? Quỳnh thấy mọi người đến chỉ đi hết một dọc phố, chụp vài bức ảnh rồi thôi ấy...
Xem thêm

-대추차- Nghệ thuật trà cổ: Trà táo tầu.

[Ẩm thực] – 대추차-
Nghệ thuật trà cổ: Trà táo tầu.
Ở Hàn, cũng như các nước Á Đông khác, trà là một nghệ thuật, và thưởng trà là một loại hình nghệ thuật còn cao cấp hơn nữa. Đối với người Hàn, Táo tầu bao đời nay đã được sử dụng với mục đích chữa bệnh, tịnh tâm, dưỡng thần, bảo vệ gan thận, thậm chí người Hàn xưa còn cho rằng táo tầu – mang âm hưởng của mùa thu, sẽ mang lại sự trẻ trung và sinh sôi nảy nở, là loại trái cây nhất định phải có trong các dịp...

Xem thêm

Ý nghĩa của Kem Cá?

Tại sao kem cá Hàn lại nổi tiếng vậy?

Các bạn hay xem film Hàn chắc cũng biết lý do vì sao người Hàn hay ăn kem cá như vậy, nhưng có lẽ một số đông vẫn chưa biết… kem cá ngon và béo, nhưng vì sao so với các loại kem khác ở Hàn nó nổi như vậy? Là vì cái chữ tình đó.
Ngày trước Quỳnh không thích kem cá, đặc biệt không thích đậu đỏ. Người Hàn rất thích ăn quà vặt làm từ đậu đỏ, nhưng Quỳnh thì không quen. Hồi ấy bạn trai cũ cũng hay mua kem cá cho Quỳnh ăn lúc tan học, thườ...

Xem thêm

-Canh Sundae- (순대국)

-Canh Sundae- 
(순대국)
Không biết nên dịch cái sundae là cái gì nữa ‘~’ hay gọi nó là dồi nhỉ? hồi trước ai đọc Hoàng Cung chắc biết thái tử phi chết mê cái món Dồi bán ở chợ, suốt ngày trốn Thái tử ra ăn :)) Sundae hiểu là dồi của Hàn quốc cũng được, nhưng nó không nhiều lòng mề phổi phèo bên trong như của tụi mình, chỉ có miến sợi to với ít tiết canh làm chất kết dính thôi ;○; ăn chấm với nước sốt tokbokki bánh gạo cay thì quên sầuuuu hụ hụ, Quỳnh đã có bài về món này...

Xem thêm

Gọi đồ ăn về tận nhà kiểu Hàn?

Gọi đồ ăn về nhà.

(중국집).

Bạn hiền xem film Hàn nhiều không? Nếu có chắc sẽ quen với việc nữ nhân vật chính lười biếng thường xuyên gọi Chachangmyun – mỳ đen (짜장면) về để ăn. Du học sinh Hàn quốc dĩ nhiên phải làm quen với văn hoá này, lý do thì đơn giản, vừa nhanh vừa no vừa rẻ. lại phần lớn là các nhà hàng 24h. đi học cả ngày về rồi thì 12h đêm vẫn kêu dc đồ nóng mà ăn, không phải đi ăn fastfood nếu ở Mẽo...

Xem thêm

Món ăn vỉa hè: Dokboki, Sundae (순떡)

Dokboki, Sundae (순떡) XD
-Bánh gạo cay-mọi người xem film nhiều rùi chắc cũng thấy từ người già đến trẻ nhỏ cứ có dịp là mần mò đi ăn Tokboki (bánh gạo cay). sinh viên cũng thế, nó rẻ, no lâu và ăn khi trời lạnh thì ấm cả lòng XDD. hồi đầu ăn không quen, Quỳnh thấy không có một lý do nào trên đời để mê mấy môn này, cay, mà toàn bột với bột dai anh ách. Dồi (순대) thường dc ăn kèm với Dokboki, mà khôngphải làm từ lòng lợn như của nhà mình, chỉ có miến sợi to hấp với gan phổi phèo...
Xem thêm